Vierde jaarboek

Tekenaar Steven over brouwerij St-Michel: "De brouwerij Sint-Michel vormt een schilderachtig hoekje op de markt van Lichtervelde. Naast het statige woonhuis van brouwer Willem Cloet bemerk je een poort die naar een pittoreske binnenhof leidt met brouwerij en oude vierkante schoorsteen. De poort werd enkele jaren geleden gesloten. Lichtervelde was eens vermaard om zijn bier en brouwerijen. Bekend waren de brouwerijen: 'Den Engel', 'De Vos', 'Sint-Antonius', 'Sint-Jozef', maar ook brouwerij 'De Hoop' waar het bier 'La blonde des Flandres' werd gebrouwen".